Corsi - SOMMELIER FISAR VENEZIA

Vai ai contenuti

Menu principale:

Corsi

CORSO PRIMO LIVELLO
1. La figura del Sommelier FISAR
2. Fisiologia dei sensi
3. Analisi Sensoriale
4. La Viticoltura
5. Vinificazione 1 (Enologia)
6. Vinificazione 2 (Enologia)
7. Vini Spumanti
8. Vini Speciali
9. Vini passiti e particolari
10. La Legislazione Vitivinicola
11. La Birra
12. I Distillati
13. Visita in Azienda Vitivinicola
14. Test Finale
CORSO SECONDO LIVELLO
1. Piemonte, Liguria, Valle d’Aosta
2. Lombardia, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna
3. Veneto, Friuli Venezia Giulia
4. Toscana e Umbria
5. Abruzzo, Molise, Marche, Lazio
6. Campania, Basilicata, Puglia
7. Calabria, Sicilia, Sardegna
8. Francia 1 Borgogna – Champagne - Alsazia – Savoia- Juria
9. Francia 2 Bordeaux – Loira - Sud Ovest
10. Francia 3-Languedoc- Roussilon-Rodano-Provenza-Corsica
11. Spagna-Portogallo.
12. Resto d’Europa
13. Resto del Mondo 1 Le Americhe
14. Resto del Mondo 2 Sud Africa – Australia - Nuova Zelanda
15.Test Finale

CORSO TERZO LIVELLO
1. Alimentazione
2. Metodologia dell’abbinamento.
3. Antipasti
4. Primi Piatti. Salse e condimenti
5. Le Carni
6. Il Pesce
7. Le verdure, funghi e tartufi
8. I Salumi
9. I Formaggi
10. I Dolci
11. Cucina del Territorio
12.Il Sommelier e la Tavola
13. Esame Scritto/Orale/Pratico

CORSI ASPIRANTI SOMMELIER-COMPILA I DATI E RICEVI INFO ON LINE


DIVENTARE SOMMELIER FISAR
Il Sommelier è una figura di esperto al quale rivolgersi per le notizie sulle caratteristiche dei vini e degli abbinamenti. Pertanto, egli deve essere in grado di rispondere con competenza alla richiesta di tali informazioni. Poiché si tratta di una materia molto vasta ed in continua evoluzione, egli ha il dovere di arricchire costantemente le proprie conoscenze e di aggiornarsi su tutte le innovazioni eno-tecnologiche. Si diventa Sommelier Fisar frequentando l'apposito corso formativo organizzato da una delle Delegazioni FISAR e superando positivamente un esame finale.

 
Partita IVA 03612030274
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu